Måla måla!

Vilken bra helg det har varit! I fredags var vi hemma hos vänner och lagade middag. Vi kan inte riktigt bjuda hem folk på middag eftersom vi har minst sagt  underkapacitet i köket. Istället planerade och handlade och lagade vi mat hemma hos de vi skulle bjuda på middag. "Gästerna" hade fått en fritös i julklapp. Det givna middagsvalet blev moules frites med aioli. Därefter glass med jordgubbsröra och valnöt- och kardemummacrumble. Allt var hysteriskt gott och vi hade en underbart kväll!

Frasig och gyllene potatis.

Lördagen blev en blandning av nytta och nöje. Jag kvistlackade köksgolvet efter lunch och på kvällen gick vi på bio och såg the Imitation Game. Otroligt bra film! Den handlade om Alan Turing, mannen som knäckte tyskarnas krypterade meddelanden under andra världskriget. Han räddade 14 miljoner människors liv men tvingades själv till hormonell kastrering tio år senare pga att han var homosexuell. Efter ett par år med hormoner tog han livet av sig. Det var tacken han fick. Jag grät förstås floder över detta öde, som avslöjades först i eftertexten.

Åka in till stan och bestämma film/biograf/plats blev nästan för mycket för mig som var lite PMS:ig och hade lågt blodsocker. Varm choklad och kanelbulle lindrade symptomen på båda... Bilden ska inte vara en "lyxig mat- show off" utan illustrera hur jag bälgat i mig chokladen och kastat mig över bullen.

Idag har jag grundmålat köksgolvet. Nu återstår "bara" två strykningar med den ljusa färgen, tejpa rutor och därefter två strykningar med svart i rutorna. Ett långsamt projekt eftersom jag har begränsat med både tid och ljus.

Köksgolv före

Köksgolv efter

Målaren i egen hög person!

Smarrig risotto

Vilken bra lördag det har varit! Först och främst: snö! Hoppas hoppas hoppas den får ligga.

Dagsljuset ägnades åt att röja i köket. Det riktiga. Som inte är färdigt. Golvet ska målas men det var en massa bråte och bös kvar sedan hantverkarna samt lite andra vilsna prylar som nu har burits ner i källaren. Byggdammsugaren gick varm.

På eftermiddagen åkte vi till second hand-butiken Refurn i Bergshamra för att titta på några stolar. De var givetvis redan bokade så vi kunde inte köpa dem. Men jag ställde mig i kö. Som nummer tio...

Till middag blev det risotto. Gudabenådad. Med bänkspis, och därmed endast en platta och liten ugn till förfogande, gjorde vi först buljong, sedan frästes champinjoner med vitlök och persilja i en stekpanna. Därefter gjordes själva risotton. Under tiden rostades aubergine-bitar i ugnen.

Buljongen bestod av Herbamare och vatten. Hackad schalottenlök frästes i olivolja och sedan på med ris och vitt vin. Buljong tillfördes vartefter. När riset fortfarande hade tuggmotstånd och var ganska lös tog jag av risotton från värmen. En försvarlig mängd finriven parmesan rördes i. Därefter vände jag ned aubergine och champinjoner, sen färska spenatblad. Vid servering lade jag mozzarella på toppen.

Nästan alla ingredienser var ekologiska, till och med vinet. Bara persiljan var o-eko.

Nu diskar min älskling medan jag ligger på soffan och skriver. "Köket" är i vardagsrummet och diskandet sker i badrummet.